Белевская пастила – это вкуснейшее лакомство - продукт, исключительно ручного изготовления, который производится в экологически-чистом месте Тульской области, Белевском районе в  деревне Богданово. 
В процессе изготовления не используется вредных химических добавок, генно-модифицированной продукции, загустителей, консервантов или ароматизаторов. Все только натуральное и полезное!
В Белевской пастиле всего 3 составляющих: яблоки сорта Антоновка, сахар и яичный белок. При производстве этого лакомства не используется яичных порошков, готовых яблочных пюре и кукурузной патоки.

Пищевая ценность в 100гр:
углеводы - 89г, жиры - 0, белки - 0,5г.      
Энергетическая ценность:337 ккал.

Срок годности: 6 месяцев при
температуре хранения от +10С до
+20С и относительной влажности
воздуха 75-80%

При приготовлении запеченные яблоки взбиваются с яичным белом и сахаром и выпекаются в печи. Слои пластов пастилы склеиваются составом из вишни, корицы и яичного белка.
Весь процесс занимает более двух суток и получается лакомство кисло-сладкое на вкус и тающее во рту.

Качественная пастила обладает определенными свойствами:

1. Явным ароматом печеных яблок.
2. Сахарная пудра равномерно распределена по всей площади.
3. Пастила в разрезе имеет темно-персикового оттенок. Слои равномерные.
4. Консистенция пастилы напоминает батон «Дарницкого» черного хлеба, структура пористая.
5. Нежный, кисло-сладкий вкус.