Новости:
1101.15
27 января компания здорового питания «Королевский рацион» во главе с известным российским диетологом Маргаритой Королевой запустила серию совместных проектов с лучшими молодыми шеф-поварами.
2804.14
В конце января и начале февраля на эту тему было проведено 0309.13
1. Международная выставка «Биопродукты и органическое земледелие» Органик Экспо. 2. Второй международный форум «Здоровье человека и экология 2013». 0309.13
Настала пора поговорить о продуктах, с которыми вам предстоит попрощаться навсегда. Как это сделать? 0209.13
Нехватка витаминов очень негативно влияет на внешность в целом: Каждый витамин - уникальное создание природы |
Контроль качества БИОпродуктов
Органическая сертификация является краеугольным камнем органического рынка того или иного государства. Это документально, контролируемый процесс, который устанавливает принципиальную разницу органических продуктов отдельно от всех остальных. Тщательное отслеживание, которое начинается с почвы и селекции семян, продолжается в упаковке, транспортировке, обработке и розничной торговли в рамках комплексной системы аудита. В настоящее время большинство стран мира имеют собственную систему регулирования органического сельского хозяйства, которая включает в себя контроль методов производства, переработку, упаковку и хранение продукции. Эксперты регулярно проверяют соблюдение стандартов биологического сельского хозяйства, лично посещая объект лицензирования, будь то плантации, где выращиваются продукты или ферма где выращивается домашние животные. Образцы готовой продукции тестируются по 250 - 400 пунктам, начиная с тестов на отсутствие пестицидов и тяжелых металлов и заканчивая оценкой внешнего вида и вкусовых качеств продукта. Сертификация и строгие, регулярные обязательства по документальному подтверждению так же проверяются специальными органами экологического контроля, официально назначенные государством. При этом процесс производства точным образом документируется и протоколируется. Нарушения норм влекут за собой денежные штрафы и наказания в виде лишения свободы. Контрольный номер, который ставится на упаковке каждого биопродукта рядом с описанием ингредиентов, содержит сведения о том, какой орган контроля осуществил проверку данного продукта и из какой страны происходит продукт. Сегодня в мире имеется три основных, международных системы органических стандартов: 1) EU Regulation 2092/91 (EC 834/2007); 2) Codex Alimentarius Guidelines for Organically produced food 1999/2001; 3) IFOAM Basic Standards (IBS). На основе этих стандартов создаются уже государственные нормы и правила органического производства продуктов питания, что позволяет учитывать физико-географические, социальные и экономические особенности различных государств.
Каталог ссылок экологической направленности Каталог БИОпродуктов Что такое БИОпродукты ? Органическое земледелие Экологическое животноводство
|
